Förr i tiden fanns det en tradition att varje by hade sina egna speciella korvsorter och kryddblandningar. Nu vill restaurang Långa Raden slå ett slag för den traditionen och föra matarvet vidare genom att för första gången presenterar en specialkomponerad korvmiddag. Middagen kommer bestå av sex olika egenproducerade korvar, signerade köksmästare Magnus Johansson, gjorda på noga utvalda råvaror som serveras tillsammans med klassiska tillbehör. Korvmiddagen kommer att serveras den 8-10 mars.
Menyn till korvmiddagen:
\u200bFörsta serveringen
\u200bGäddkorv kryddad med karljohansvamp
\u200bSkaldjurskorv med råräkor och ostron
\u200bMatjeskryddad laxkorv
Andra serveringen
\u200bSkånsk kycklingkorv med prästost och tryffel
\u200bSmåländsk korvkaka med rårörda lingon
\u200bPlattkorv med lamm, örter och vitlök
De klassiska tillbehören består av potatispuré, friterade lökringar, Skeppsholmssenap, rödvinsås, brynt smörhollandaise och surkål.
275 kronor/person
Om Hotel Skeppsholmen
\u200bHotel Skeppsholmen som är beläget mitt i det brusande Stockholm på Skeppsholmen har lockat gäster från när och fjärran med sin inspirerande blandning av historiska byggnader från 1699 i kombination med modern design av prisbelönta Claesson Koivisto Rune. Sedan öppningen har det genomgående svenska konceptet i mat, design, musik och mode utvecklats än mer. Bland annat genom lyckade samarbeten med stilbildande Acne som Acne klär personalen och Byredo Parfums som skapat en signaturdoft för hotellet. Hotel Skeppsholmen har varit Svanenmärkt från start. Hotellet är även medlemshotell i Design Hotels.
Information & bilder
\u200bFör mer information, vänligen kontakta Magnus Johansson, Köksmästare på Hotel Skeppsholmen, på magnus@hotelskeppsholmen.se eller på telefon 08-407 23 00.
Bilder och logotyper finns för nedladdning i Hotel Skeppsholmens webarkiv: http://www.hotelskeppsholmen.se/page.asp?pageID=1925
", "tags": [ "PRESSRELEASE" ], "author": { "first_name": "Nima", "last_name": "Pirzadeh" }, "format_version": 5 }