{
    "title": "Restaurang L\u00e5nga Raden bjuder in till klassiskt julbord i historisk milj\u00f6",
    "modified_at": "2026-06-25 18:31:58",
    "published_at": "2017-10-10 08:16:22",
    "url": "https://press.nobis.se/restaurang-laanga-raden-bjuder-in-till-klassiskt-julbord-i-historisk-miljoe-266625",
    "short_url": "http://prez.ly/WKJd",
    "culture": "sv_SE",
    "language": "SV",
    "slug": "restaurang-laanga-raden-bjuder-in-till-klassiskt-julbord-i-historisk-miljoe-266625",
    "body": "<p><strong>Julbordet p&aring; restaurang L&aring;nga Raden, bel&auml;get p&aring; Hotel Skeppsholmen, &auml;r en plats d&auml;r klassiska smaker och hantverk st&aring;r i fokus. K&ouml;kschef Magnus Johansson har tagit fram restaurangens gastronomiska profil. Magnus v&auml;rnar om det svenska matarvet, n&aring;got som g&aring;r hand i hand med den historiska milj&ouml;n p&aring; idylliska Skeppsholmen. </strong></p><p>Magnus har lagat svensk husman s&aring; l&auml;nge han kan minnas, n&aring;got som blir tydligt p&aring; L&aring;nga Radens julbord. Tradition och hantverk genomsyrar matupplevelsen.</p><p><em>&shy;</em>&ndash; <em>Vi producerar i stort sett allt man kan &auml;ta p&aring; julbordet sj&auml;lva. Vi saftar och syltar, r&ouml;ker och gravar. Vi rullar k&ouml;ttbullar och l&auml;gger in sill och g&ouml;r fiskpat&eacute;er. F&ouml;r mig &auml;r de svenska smakerna n&aring;got vi ska vara stolta &ouml;ver och behandla med stor respekt. Min vision &auml;r att laga &rdquo;l&auml;ttare&rdquo; husman, som inte blir f&ouml;r tung men fortfarande &auml;r smakrik</em>, s&auml;ger Magnus Johansson.</p><p>Den dova belysningen och stilrena atmosf&auml;ren andas historia fr&aring;n sent 1600-tal. L&aring;nga Raden l&auml;t byggas till krigarkungen Karl XII. Byggnaden var t&auml;nkt till hans officerare som utm&auml;rkt sig i strid. N&auml;r projektet inleddes 1699 var det brist p&aring; byggmaterial och tegel h&auml;mtades fr&aring;n slottsruiner i Nyk&ouml;ping, Eskilstuna och Svartsj&ouml;. L&aring;nga Radens historia pr&auml;glas d&auml;rf&ouml;r av fler historier &auml;n sin egen och &auml;r ett resultat av ett flertal svenska slott och g&aring;rdar.</p>",
    "header": {
        "large": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/fc550d10-4c58-481d-acdc-57ab7819d4b0/-/preview/1200x1200/-/format/auto/",
        "release": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/fc550d10-4c58-481d-acdc-57ab7819d4b0/-/preview/1200x1200/-/format/auto/"
    },
    "tags": [
        "NEWS"
    ],
    "author": {
        "first_name": "Nima",
        "last_name": "Pirzadeh"
    },
    "format_version": 5
}